Page 48 - Kuechenchef 4-2024

Die Feuerschale„Bowl 57“ mit Sternfuß von Höfats ist genau das Richtige für gesellige Abende und kann als Grill oder Feuerstelle genutzt werden. Sie kann bodennah platziert oder mit dem Drehbein auf Arbeitshöhe gehoben werden und ist ab ca. 330 Euro erhältlich.
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Das gusseiserne Multitalent, auch unter dem Namen „Black-Pot“ bekannt, wird zunehmend bekannter. Carsten Bothe, Outdoor-Spezialist, Kursleiter
für Lagerfeuerküche und Dutch-Oven-Pionier, offenbart in„Das große Dutch Oven Buch“ mit
viel Leidenschaft sein Know-How und präsentiert zahlreiche Rezepte.
Die massive Dutch-Oven-Kastenform„BK6“ aus Gusseisen von Grillfürst kostet ca. 80 Euro und gewährleistet einen sicheren Stand auf jedem Rost. Er hat ein Fassungsvermögen von ca. 6,5 l – ideal für Aufläufe, Rouladen oder auch zum Backen. Der Deckel ist auch als (Grill-)Pfanne nutzbar.