Page 47 - Kuechenchef 4-2024
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Die manuelle Pfeffermühle von Peugeot gibt es jetzt in vielen neuen Farben, zum Beispiel in Waldgrün. Die Mühlen werden in Frankreich aus dem Holz französischer Wälder hergestellt und kosten ca. 43 Euro.
Für heiße Asche, Kohle
oder Glutreste: der Eimer
mit dem Trageriemen aus Leder macht sich gut neben dem Grill, einer Feuerstelle oder dem Kamin. Das
Modell von Everdure by Heston Blumenthal hat ein Fassungsvermögen von 10 kg und einen seitlichen Griff zum bequemen Ausschütten.
Im Römertopf„BBC Planet“ von Bricknic aus glasierter Keramik lassen sich warme Menüs
zur gleichen Zeit auf einer Hitzequelle – von Lagerfeuer über Grill bis hin zur Feuertonne – zubereiten: außen mit Bratfläche, in der Mitte befindet sich ein Topf, die so genannte Bowl, die sich bei Bedarf mit einer Cloche abdecken lässt. Unterteil und Cloche kosten ca. 200 Euro.
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