Page 46 - Kuechenchef 4-2024

Feuerkorb, Grill oder Möbelstück? Der„Cube“ ist vielseitig, reduziert Funkenflug und bewahrt Asche sicher auf. Dazu wird der Feuerkorb umgedreht, die innenliegende Ascheschale bleibt immer im Lot und wird vom äußeren Feuerkorb überdeckt. Es fällt keine Asche herunter und das Feuer erstickt. Der Korb von Höfats kostet 399 Euro.
„Marabu“ von Yakiniku ist eine traditionell hergestellte Holzkohle die lange
brennt und aufgrund ihrer vollständigen Verkohlung nur sehr wenig Rauch entwickelt. Außerdem enthält sie keine chemischen Zusätze.
5 kg kosten ca. 15 Euro.
Die Büffellederschürze aus dem Hause der niederländischen Lederwarenexperten Brickwalls & Barricades kann sogar mit Namen personalisiert werden und ist für ca. 260 Euro in den Farben Schwarz, Braun, Grau, Grün und Hellbraun erhältlich.
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